J. Porcher Cochons d’or, l’industrie porcine en questions 2010 Quae éditions Paris 255 pp.
Auteurs : Blavier P1Affiliations : 1École normale supérieure de Cachan, 61, avenue du Président-Wilson, 94235 Cachan cedex, France
Date 2011, Vol 53, Num 4, pp 547-548Revue : Sociologie du travailType de publication : Compte rendu d'ouvrage; DOI : 10.1016/j.soctra.2011.08.023Aucun résumé disponible
Source : Elsevier-MassonAccès à l'article
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Blavier P. J. Porcher Cochons d’or, l’industrie porcine en questions 2010 Quae éditions Paris 255 pp. Sociol Trav. 2011;53(4):547-548.