Introduction/objectifIl n’existe pas à l’heure actuelle d’auto-questionnaire français mesurant lecravingalimentaire. L’objectif de ce travail était de tester les propriétés psychométriques de la version française duFood Cravings Questionnaire-Trait-reduced(FCQ-T-r) en population non clinique (structure factorielle, consistance interne et validité de construit).MéthodeDans cette étude transversale, réalisée entre janvier 2017 et mars 2017 auprès d’une population non clinique de 372 sujets, nous avons évalué lecravingalimentaire (FCQ-T-r obtenue après traduction anglais-français, rétro-traduction et adaptation de la version finale), l’addiction à l’alimentation (Yale Food Addiction Scale 2.0 : YFAS 2.0), l’alimentation émotionnelle, l’externalité alimentaire et la restriction cognitive (Dutch Eating Behavior Questionnaire).RésultatsLa version française du FCQ-T-r possédait une structure monofactorielle (expliquant 58 % de la variance) et une excellente consistance interne (α = 0,95). Le score total FCQ-T-r était associé aux variables suivantes : sexe féminin (p < 0,05), Indice de Masse Corporelle plus élevé (r = 0,30 ;p < 0,001), diagnostic et nombre de critères d’addiction à l’alimentation (ps < 0,001),cravingselon la YFAS 2.0 (p < 0,001), externalité alimentaire (r = 0,74 ;p < 0,001), alimentation émotionnelle (r = 0,71 ;p < 0,001) et restriction cognitive (r = 0,27 ;p < 0,001). L’association entrecravinget Indice de Masse Corporelle était complètement médiée par l’alimentation émotionnelle (p < 0,001), mais pas par la restriction cognitive ou l’externalité alimentaire.ConclusionLa version française du FCQ-T-r possède une structure monofactorielle qui autorise l’utilisation d’un score total. Sa passation rapide (15 items) en fait un questionnaire utile en pratique clinique pour évaluer lecravinget suivre son évolution chez les patient(e)s souffrant de difficultés de régulation de la prise alimentaire.