Comportement de l'alpha-tocophérol au cours de l'autoxydation de l'acide linoléique en milieu aqueux.

Cillard, J; Cormier, M; Cillard, P; Girre, L

Comportement de l'alpha-tocophérol au cours de l'autoxydation de l'acide linoléique en milieu aqueux.

Auteurs : Cillard J, Cormier M, Cillard P, Girre LDate 1977, Vol 31, Num 1, pp 27-42Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : article de périodique;

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Cillard J, Cormier M, Cillard P, Girre L. Comportement de l'alpha-tocophérol au cours de l'autoxydation de l'acide linoléique en milieu aqueux. Ann Nutr Aliment. 1977;31(1):27-42.