La consommation du pain et de ses substituts.
Auteurs : Rolland MF, Chabert C, Serville YDate 1977, Vol 31, Num 1, pp 105-18Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : article de périodique;Aucun résumé disponible
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Rolland M F, Chabert C, Serville Y. La consommation du pain et de ses substituts. Ann Nutr Aliment. 1977;31(1):105-18.