Caracéristiques biochimiques et physiques de la baie de raisin et caractéristiques analytiques des jus.

Cordonnier, R; Bayonove, C

Caracéristiques biochimiques et physiques de la baie de raisin et caractéristiques analytiques des jus.

Auteurs : Cordonnier R, Bayonove CDate 1978, Vol 32, Num 5, pp 1111-22Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : article de périodique;

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Cordonnier R, Bayonove C. Caracéristiques biochimiques et physiques de la baie de raisin et caractéristiques analytiques des jus. Ann Nutr Aliment. 1978;32(5):1111-22.