LiSSa - Caractérisation analytique des vins de cépage et phénomènes de vieillissement.

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Caractérisation analytique des vins de cépage et phénomènes de vieillissement.

Auteurs : Cantagrel R, Carles JDate 1978, Vol 32, Num 5, pp 1073-94Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : étude comparative; article de périodique;

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Cantagrel R, Carles J. Caractérisation analytique des vins de cépage et phénomènes de vieillissement. Ann Nutr Aliment. 1978;32(5):1073-94.

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Dernière date de mise à jour : 16/02/2015.

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