Enquête sur la contamination des aliments par le 3,4 benzopyrène. II. Application à l'étude de produits fumés.

Bories, G; Tchimbakala, A; Tchimbakala, E

Enquête sur la contamination des aliments par le 3,4 benzopyrène. II. Application à l'étude de produits fumés.

Auteurs : Bories G, Tchimbakala A, Tchimbakala EDate 1978, Vol 32, Num 4, pp 811-7Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : article de périodique;

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Bories G, Tchimbakala A, Tchimbakala E. Enquête sur la contamination des aliments par le 3,4 benzopyrène. II. Application à l'étude de produits fumés. Ann Nutr Aliment. 1978;32(4):811-7.