Disponibilité biologique et transit métabolique des acides aminés modifiés par les traitements technologiques.

Finot, P A; Magnenat, E; Mottu, F; Bujard, E

Disponibilité biologique et transit métabolique des acides aminés modifiés par les traitements technologiques.

Auteurs : Finot PA, Magnenat E, Mottu F, Bujard EDate 1978, Vol 32, Num 2-3, pp 326-38Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : article de périodique;

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Source : MEDLINE©/Pubmed© U.S National Library of Medicine

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Finot P A, Magnenat E, Mottu F, Bujard E. Disponibilité biologique et transit métabolique des acides aminés modifiés par les traitements technologiques. Ann Nutr Aliment. 1978;32(2-3):326-38.