Bilan de cinq années d'expérimentation sur la recherche de l'abaissement du taux de nitrates des carottes.
Auteurs : Auffray A, Celerier Y, Paufique JDate 1980, Vol 34, Num 5-6, pp 955-62Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : article de périodique;Aucun résumé disponible
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Auffray A, Celerier Y, Paufique J. Bilan de cinq années d'expérimentation sur la recherche de l'abaissement du taux de nitrates des carottes. Ann Nutr Aliment. 1980;34(5-6):955-62.