Le Maïs, matière première de l'amidonnerie-glucoserie.

Auteurs : Martin JLDate 1966, Vol 54, Num 4, pp 99-117Revue : L' Alimentation et la vieType de publication : article de périodique;

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Martin J L. Le Maïs, matière première de l'amidonnerie-glucoserie. Aliment Vie. 1966;54(4):99-117.