Sur quelques produits alimentaires du haute valeur nutritionnelle pouvant donner lieu à la création de petites industries alimentaires en Afrique.

Toury, J; Giorgi, R; Favier, J C

Sur quelques produits alimentaires du haute valeur nutritionnelle pouvant donner lieu à la création de petites industries alimentaires en Afrique.

Auteurs : Toury J, Giorgi R, Favier JCDate 1966, Vol 20, Num 2, pp 119-25Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : article de périodique;

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Toury J, Giorgi R, Favier J C. Sur quelques produits alimentaires du haute valeur nutritionnelle pouvant donner lieu à la création de petites industries alimentaires en Afrique. Ann Nutr Aliment. 1966;20(2):119-25.