Influence d l'oxygène sur la conservation des produits alimentaires déshydratés.

Auteurs : Patron A, Wuhrmann JJDate 1966, Vol 54, Num 7, pp 192-212Revue : L' Alimentation et la vieType de publication : article de périodique;

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Patron A, Wuhrmann J J. Influence d l'oxygène sur la conservation des produits alimentaires déshydratés. Aliment Vie. 1966;54(7):192-212.