Alimentation des levures et produits de leur métabolisme.

Auteurs : Ribereau-Gayon J, Peynaud EDate 1966, Vol 20, Num 1, pp 1-23Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : article de périodique;

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Ribereau-Gayon J, Peynaud E. Alimentation des levures et produits de leur métabolisme. Ann Nutr Aliment. 1966;20(1):1-23.