Est-il possible de couvrir les besoins protéiniques de l'homme à l'aide de soja?

Auteurs : Gigon JPDate 1965, Vol 53, Num 10, pp 295-308Revue : L' Alimentation et la vieType de publication : présentations de cas; article de périodique;

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Gigon J P. Est-il possible de couvrir les besoins protéiniques de l'homme à l'aide de soja?. Aliment Vie. 1965;53(10):295-308.