Données récentes sur les contaminants fongiques des produits vivriers. 1. Action de leurs toxines au niveau de la cellule vivante. 2. Facteurs favorisant la contamination--prophylaxies envisagées.

Monjour, L; Toury, J; Mariage, C

Données récentes sur les contaminants fongiques des produits vivriers. 1. Action de leurs toxines au niveau de la cellule vivante. 2. Facteurs favorisant la contamination--prophylaxies envisagées.

Auteurs : Monjour L, Toury J, Mariage CDate 1968, Vol 56, Num 10, pp 229-49Revue : L' Alimentation et la vieType de publication : article de périodique;

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Monjour L, Toury J, Mariage C. Données récentes sur les contaminants fongiques des produits vivriers. 1. Action de leurs toxines au niveau de la cellule vivante. 2. Facteurs favorisant la contamination--prophylaxies envisagées. Aliment Vie. 1968;56(10):229-49.