Crèmes patissières et santé publique. I. Sur une épidémie de toxi-infection alimentaire a Staphylocoque entérotoxique de type A causée par une crème patissière.

Catsaras, M; Seynave, R; Sery, C

Crèmes patissières et santé publique. I. Sur une épidémie de toxi-infection alimentaire a Staphylocoque entérotoxique de type A causée par une crème patissière.

Auteurs : Catsaras M, Seynave R, Sery CDate 1970, Vol 21, pp 177-91Revue : Annales de l'Institut Pasteur de LilleType de publication : article de périodique;

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Catsaras M, Seynave R, Sery C. Crèmes patissières et santé publique. I. Sur une épidémie de toxi-infection alimentaire a Staphylocoque entérotoxique de type A causée par une crème patissière. Ann Inst Pasteur Lille. 1970;21:177-91.