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Cryodessiccation du jus d'orange.

Auteurs : Jabarit ADate 1970, Vol 58, Num 10, pp 224-36Revue : L' Alimentation et la vieType de publication : article de périodique;

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Indexation

• *acide ascorbique/analyse• *fruit• *lyophilisation• acide ascorbique

Source : MEDLINE©/Pubmed© U.S National Library of Medicine

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Jabarit A. Cryodessiccation du jus d'orange. Aliment Vie. 1970;58(10):224-36.

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