Caractères microbiologiques d'un pain conservé par l'oxyde d'éthylène.

Auteurs : Jemmali M, Carré L, Buquet A, Manchon PDate 1970, Vol 58, Num 4, pp 97-100Revue : L' Alimentation et la vieType de publication : article de périodique;

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Jemmali M, Carré L, Buquet A, Manchon P. Caractères microbiologiques d'un pain conservé par l'oxyde d'éthylène. Aliment Vie. 1970;58(4):97-100.