Sur la teneur en folates des laits de grand mélange. Effets de divers traitements thermiques sur les taux de folates, B12 et B6 de ces laits.

Karlin, R

Sur la teneur en folates des laits de grand mélange. Effets de divers traitements thermiques sur les taux de folates, B12 et B6 de ces laits.

Auteurs : Karlin RDate 1969, Vol 39, Num 4, pp 359-71Revue : Internationale Zeitschrift für Vitaminforschung. Internătional journal of vitamin research. Journal international de vitaminologieType de publication : article de périodique;

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Karlin R. Sur la teneur en folates des laits de grand mélange. Effets de divers traitements thermiques sur les taux de folates, B12 et B6 de ces laits. Internationale Zeitschrift für Vitaminforschung. Internătional journal of vitamin research. Journal international de vitaminologie. 1969;39(4):359-71.