Les corps gras dans l'alimentation humaine et animale: approvisionnement et utilisation.

Auteurs : Uzzan ADate 1971 Juillet-Septembre, Vol 59, Num 1, pp 3-14Revue : L' Alimentation et la vieType de publication : article de périodique;

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Uzzan A. Les corps gras dans l'alimentation humaine et animale: approvisionnement et utilisation. Aliment Vie. 1971 Jui;59(1):3-14.