Structure de la micelle de caséine bovine. Répartition des protéines constitutives.

Dumas, R B; Garnier, J

Structure de la micelle de caséine bovine. Répartition des protéines constitutives.

Auteurs : Dumas RB, Garnier JDate 1969 Mai 19, Vol 268, Num 20, pp 2504-6Revue : Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciences. Série D: Sciences naturellesType de publication : article de périodique;

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Dumas R B, Garnier J. Structure de la micelle de caséine bovine. Répartition des protéines constitutives. C.R. Hebd. Seances Acad. Sci., Ser. D, Sci. Nat.. 1969 Mai 19;268(20):2504-6.