Influence des produits de la réaction de maillard sur la pyruvate décarboxylase et la pyruvate décarboxylase oxydative.

Jemmali, M

Influence des produits de la réaction de maillard sur la pyruvate décarboxylase et la pyruvate décarboxylase oxydative.

Auteurs : Jemmali MDate 1967 Juin 5, Vol 264, Num 23, pp 2672-4Revue : Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciences. Série D: Sciences naturellesType de publication : article de périodique;

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Jemmali M. Influence des produits de la réaction de maillard sur la pyruvate décarboxylase et la pyruvate décarboxylase oxydative. C.R. Hebd. Seances Acad. Sci., Ser. D, Sci. Nat.. 1967 Juin 5;264(23):2672-4.