Au sujet de l'emploi: (a) de l'éthyl maltol comme exaltant d'arômes (b) de deux colorants: l'érythrosine et le vert acide brillant VS dans l'alimentation.

Pénau, H

Au sujet de l'emploi: (a) de l'éthyl maltol comme exaltant d'arômes (b) de deux colorants: l'érythrosine et le vert acide brillant VS dans l'alimentation.

Auteurs : Pénau HDate 1968, Vol 152, Num 30, pp 514-22Revue : Bulletin de l'Académie nationale de médecineType de publication : article de périodique;

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Pénau H. Au sujet de l'emploi: (a) de l'éthyl maltol comme exaltant d'arômes (b) de deux colorants: l'érythrosine et le vert acide brillant VS dans l'alimentation. Bull. Acad. Natl. Med.. 1968;152(30):514-22.