Congélation rapide continue à impulsion de denrées périssables à l'aide d'a érosols de glace séche
Auteurs : Curunella C, Di Grazia B, Sellerio UDate 1973, Vol 9, Num 2, pp 180-8Revue : Annali dell'Istituto superiore di sanitàType de publication : article de périodique;Aucun résumé disponible
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Curunella C, Di Grazia B, Sellerio U. Congélation rapide continue à impulsion de denrées périssables à l'aide d'a érosols de glace séche. Annali dell'Istituto superiore di sanità. 1973;9(2):180-8.