Comment évaluer le risque et la sécurité d'une substance alimentaire: un exemple: l'alcool
Auteurs : Trémolières JDate 1974, Vol 28, Num 4, pp 317-34Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : article de périodique; revue de la littérature;Aucun résumé disponible