Effets de la lyophilisation sur la solubilité et l'activité enzymatique du lysozyme du blanc d'oeuf de poulet

Goteni, S; Raymond, J; Ducastaing, A; Robin, J M; Creac'h, P

Effets de la lyophilisation sur la solubilité et l'activité enzymatique du lysozyme du blanc d'oeuf de poulet

Auteurs : Goteni S, Raymond J, Ducastaing A, Robin JM, Creac'h PDate 1974, Vol 168, Num 2-3, pp 280-5Revue : Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filialesType de publication : article de périodique;

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Source : MEDLINE©/Pubmed© U.S National Library of Medicine

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Goteni S, Raymond J, Ducastaing A, Robin J M, Creac'h P. Effets de la lyophilisation sur la solubilité et l'activité enzymatique du lysozyme du blanc d'oeuf de poulet. C. R. Seances Soc. Biol. Fil.. 1974;168(2-3):280-5.