Détermination électrophorétique des gliadines dans les produits alimentaires cuits.

Jacqmain, D; Dysseler, P

Détermination électrophorétique des gliadines dans les produits alimentaires cuits.

Auteurs : Jacqmain D, Dysseler PDate 1986 Juillet-Août, Vol 49, Num 4, pp 409-14Revue : Acta gastro-enterologica BelgicaType de publication : article de périodique;

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Jacqmain D, Dysseler P. Détermination électrophorétique des gliadines dans les produits alimentaires cuits. Acta gastro-enterologica Belgica. 1986 Jui;49(4):409-14.