Dosage du plasminogène dans le lait à l'aide d'une technique immunoenzymatique.
Auteurs : Collin JC1, Rolet-Repecaud O, Baer AAffiliations : 1Station de Recherches en Technologie et Analyses Laitières INRA, Poligny.
Date 1989, Vol 183, Num 2, pp 174-9Revue : Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filialesType de publication : article de périodique; Résumé
La méthode ELISA a été appliquée au dosage du plasminogène dans le lait. Les résultats montrent que la concentration en plasminogène est légèrement supérieure à la concentration correspondant à l'activité enzymatique mesurée, ce qui peut s'expliquer par un blocage d'une partie des sites actifs de l'enzyme soit par des inhibiteurs, soit par les caséines. Ce travail montre également que près de 75 % du plasminogène total est fixé sur les caséines.
Mot-clés auteurs
Activité enzymatique; Bovin; Courbe étalonnage; Dosage; Electrophorèse gel; Enzyme; Lait; Plasminogen; Technique ELISA;
Source : PASCAL/FRANCIS INIST
Source : MEDLINE©/Pubmed© U.S National Library of MedicineChercher l'article
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Collin J C, Rolet-Repecaud O, Baer A. Dosage du plasminogène dans le lait à l'aide d'une technique immunoenzymatique. C. R. Seances Soc. Biol. Fil.. 1989;183(2):174-9.