Effets comparés du couscous et des pâtes alimentaires sur la glycémie des sujets sains et diabétiques de type I.
Auteurs : Jamel N1, Hajri S, Jenkins DJ, Bousnina S, Naggati K, Jedidi H, Boukhris R, Bennaceur BAffiliations : 1Hôpital d'Enfants de Tunis.
Date 1990 Janvier-Février, Vol 16, Num 1, pp 37-41Revue : Diabète & métabolismeType de publication : essai clinique; étude comparative; article de périodique; essai contrôlé randomisé; Résumé
Le couscous a un effet hyperglycémiant supérieur à celui des pâtes (de composition similaire) chez le sujet sain et chez le diabétique insulino-dépendant consommé seul ou mélangé à d'autres aliments.
Mot-clés auteurs
Diabète insulinodépendant; Endocrinopathie; Etude comparative; Glycémie; Homme; Pâtes alimentaires;
Source : PASCAL/FRANCIS INIST
Source : MEDLINE©/Pubmed© U.S National Library of MedicineChercher l'article
Accès à distance aux ressources électroniques : Sur Google Scholar : 
En bibliothèques :
En bibliothèques :Exporter
Citer cet article
Jamel N, Hajri S, Jenkins D J, Bousnina S, Naggati K, Jedidi H, Boukhris R, Bennaceur B. Effets comparés du couscous et des pâtes alimentaires sur la glycémie des sujets sains et diabétiques de type I. Diabete Metab. 1990 Jan;16(1):37-41.