Qualité microbiologique des farines de blé consommées au Maroc.
Auteurs : Ennadir J1, Hassikou R, Ohmani F, Hammamouchi J, Bouazza F, Qasmaoui A, Mennane Z, Touhami AO, Charof R, Khedid KAffiliations : 1Laboratoire de botanique, Unité de mycologie, Faculté des sciences, Université Mohammed V, 4 avenue Ibn Battouta, Rabat, Morocco.
Date 2012 Février, Vol 58, Num 2, pp 145-50Revue : Canadian journal of microbiologyType de publication : article de périodique; DOI : 10.1139/w11-139Aucun résumé disponible
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Ennadir J, Hassikou R, Ohmani F, Hammamouchi J, Bouazza F, Qasmaoui A, Mennane Z, Touhami A, Charof R, Khedid K. Qualité microbiologique des farines de blé consommées au Maroc. Can. J. Microbiol.. 2012 Fév;58(2):145-50.