L’objectif de cette étude est de caractériser l’impact des conditions d’hygiène de vie des élèves d’un lycée professionnel. L’étude a concerné 273 élèves de CAP et de BEP et a montré que les élèves adolescents ont des périodes de sommeil très courtes, qu’ils négligent, pour la plupart, le petit déjeuner et le déjeuner. Ce comportement explique en partie les dif?cultés récurrentes de ces élèves. Le modèle éducatif français ne peut aboutir à une organisation scolaire offrant des perspectives à tous les élèves tant que la problématique de l’hygiène de vie n’est pas prise en compte sur le terrain.