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Hygiène alimentaire.

Auteurs : Rykner G, Gottot SDate 1991 Avril, Num 547, pp 15-7Revue : Soins; la revue de référence infirmièreType de publication : article de périodique;

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Mot-clés auteurs

Hygiène; Intoxication alimentaire; Prévention; Restauration collective; Santé publique;

Indexation

• *002B30A01 Généralités• *contrôle des aliments/normes• *maladies d'origine alimentaire/prévention et contrôle• *manipulation des aliments/normes• contrôle des aliments/législation et jurisprudence• France• humains• Restaurants/normes

Source : PASCAL/FRANCIS INIST

Source : MEDLINE©/Pubmed© U.S National Library of Medicine

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Rykner G, Gottot S. Hygiène alimentaire. Soins. 1991 Avr;(547):15-7.

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