IntroductionDes études antérieures ont montré que le jeûne du Ramadan s’accompagne d’une perturbation du cycle veille/sommeil et de changements importants d’ordre métabolique, comportemental et alimentaire.ObjectifLe but de cette étude est d’évaluer l’impact du jeûne du mois de Ramadan sur les fonctions cognitives et la glycémie lors d’un exercice physique.MéthodesLa perception visuelle (test Symbole), la mémoire (test de la mémoire des chiffres) et la glycémie, avant et après un exercice physique, ont été évaluées chez 11 sujets masculins volontaires entraînés, âgés de 20,45 ± 1,65 ans, une fois avant le Ramadan (Av.R), deux fois pendant le Ramadan et une fois après Ramadan (Ap.R). Les données ont été analysées par Anova à deux facteurs.RésultatsLes résultats comparés à la période de référence (Av.R), montrent une réduction significative des performances physiques et un effet significatif du jeûne du Ramadan sur la glycémie (p < 0,012) et la mémoire (p < 0,001). La perception visuelle est doublement influencée par l’effet du Ramadan (p < 0,001) et de l’exercice physique (p < 0,001) avec une augmentation significative des scores pendant et aprés le Ramadan.ConclusionLe jeûne du Ramadan agît différemment sur les fonctions cognitives et physiologiques.