Dosage des xanthiques naturels par CLHP Comparaison des methodes et applications.
Auteurs : Vergnes MF1, Alary JAffiliations : 1Faculté de Pharmacie, Laboratoire de Chimie Analytique et Bromatologie, Domaine de la Merci, 38700 La Trouche, France.
Date 1986 Décembre, Vol 33, Num 12, pp 997-1000Revue : TalantaType de publication : article de périodique; Résumé
Les trois xanthiques naturels (caféine, théobromine et théophylline) sont dosés par CLHP. Pour l'application aux boissons, la CLHP est retenue. La méthode est alors appliquée au café, au thé, au maté, à des extraits pour boissons et aux boissons elles-mêmes. La chromatographie liquide sous pression semble une méthode bien adaptée pour doser les xanthiques dans des milieux complexes.
Mot-clés auteurs
Café; Caféine; Chromatographie phase liquide; Dosage; Maté; Thé; Théobromine; Théophylline;
Source : PASCAL/FRANCIS INIST
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Vergnes M F, Alary J. Dosage des xanthiques naturels par CLHP Comparaison des methodes et applications. Talanta. 1986 Déc;33(12):997-1000.