La mélatonine est l'hormone donneuse de temps chez les Vertébrés. Par son rythme de sécrétion journalier et saisonnier elle contribue à la synchronisation de comportements et de régulations physiologiques sur les périodicités naturelles. La conservation et la diversité caractérisent le système mélatoninergique chez les Vertébrés : conservation car le mode de production de la mélatonine et les propriétés de synchronisation sont une constante ; diversité car la régulation de la synthèse et les modes d'action ont été profondément modifiés au cours de l'évolution. Cette revue nos connaissances actuelles sur les cibles et les modes d'action de la mélatonine chez les Poissons et des parallèles sont faits avec les Mammifères.