Les évaluations en santé publique ont subi des mutations entre autres grâce à l'influence des sciences sociales. D'une part l'usage de certaines méthodes qualitatives a été reconnu comme pertinent pour son approche de la question des attentes et des valeurs des communautés. D'autre part, des outils d'analyse sociologique permettant d'examiner sous un angle différent les problématiques de santé publique ont été mis en oeuvre. Ces changements dans l'évaluation de projets locaux ont contribué à la formulation de nouvelles demandes dans le cadre duquel la sociologie de l'intervention est de plus en plus sollicitée. Tout en essayant de dégager les perspectives actuelles du développement de ce type d'évaluation en santé, les auteurs se proposent de passer en revue les étapes de l'évaluation des performances professionnelles à partir de l'évaluation du programme de lutte contre l'obésité de Polynésie Française réalisée en 2001.