Sur les anticatalyseurs de l'oxydation de l'acide L-ascorbique; action protectrice mutuelle entre la vitamine C et les ortho-diphénols.

GERO, E

Sur les anticatalyseurs de l'oxydation de l'acide L-ascorbique; action protectrice mutuelle entre la vitamine C et les ortho-diphénols.

Auteurs : GERO EDate 1955 Mai 2, Vol 240, Num 18, pp 1818-21Revue : Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciencesType de publication : article de périodique;

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GERO E. Sur les anticatalyseurs de l'oxydation de l'acide L-ascorbique; action protectrice mutuelle entre la vitamine C et les ortho-diphénols. C. R. Hebd. Seances Acad. Sci.. 1955 Mai 2;240(18):1818-21.