Etude du gluten de froment. II. Action des agents réducteurs.
Auteurs : DE DEKEN RH, DE DEKEN-GRENSON MDate 1955 Avril, Vol 16, Num 4, pp 566-9Revue : Biochimica et biophysica actaType de publication : article de périodique;Aucun résumé disponible
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DE DEKEN R H, DE DEKEN-GRENSON M. Etude du gluten de froment. II. Action des agents réducteurs. Biochimica et biophysica acta. 1955 Avr;16(4):566-9.