SUR LES POLYOLS FORM'ES DANS LA FERMENTATION LACTIQUE DES GLUCIDES.
Auteurs : PEYNAUD E, GUIMBERTEAU GDate 1964 Mai 4, Vol 258, pp 4626-8Revue : Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciencesType de publication : article de périodique;Aucun résumé disponible