Intervention de divers types d-amidon dans la vitesse de digestion des protéines.

LOWY, R; BRIGAND, L; TREMOLIERES, J

Intervention de divers types d-amidon dans la vitesse de digestion des protéines.

Auteurs : LOWY R, BRIGAND L, TREMOLIERES JDate 1958, Vol 12, Num 5, pp Memoires Originaux 51-9Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : article de périodique;

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LOWY R, BRIGAND L, TREMOLIERES J. Intervention de divers types d-amidon dans la vitesse de digestion des protéines. Ann Nutr Aliment. 1958;12(5):Memoires Originaux 51-9.