Sur l'oxydation de quelques protéines par la polyphénoloxydase et par le système acide ascorbique-ions ferreux-oxygène.
Auteurs : LISSITZKY S, BENEVENT MT, BOUCHILLOUX SDate 1957, Vol 151, Num 12, pp 2144-6Revue : Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filialesType de publication : article de périodique;Aucun résumé disponible
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LISSITZKY S, BENEVENT M T, BOUCHILLOUX S. Sur l'oxydation de quelques protéines par la polyphénoloxydase et par le système acide ascorbique-ions ferreux-oxygène. C. R. Seances Soc. Biol. Fil.. 1957;151(12):2144-6.