Mise en évidence des différentes phases de l'assimilation oxydative de l'éthanol par une levure de boulangerie.
Auteurs : DONTCHEFF L, POTTIER MDate 1957, Vol 151, Num 5, pp 884-6Revue : Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filialesType de publication : article de périodique;Aucun résumé disponible
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DONTCHEFF L, POTTIER M. Mise en évidence des différentes phases de l'assimilation oxydative de l'éthanol par une levure de boulangerie. C. R. Seances Soc. Biol. Fil.. 1957;151(5):884-6.