Sur l'existence d'un phénomène d'acidification au cours de l'oxydation de divers substrats par la polyphénoloxydase.

BOUCHILLOUX, S; LISSITZKY, S; KERTESZ, D

Sur l'existence d'un phénomène d'acidification au cours de l'oxydation de divers substrats par la polyphénoloxydase.

Auteurs : BOUCHILLOUX S, LISSITZKY S, KERTESZ DDate 1957 Septembre 26, Vol 39, Num 9-10, pp 1049-58Revue : Bulletin de la Société de chimie biologiqueType de publication : article de périodique;

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BOUCHILLOUX S, LISSITZKY S, KERTESZ D. Sur l'existence d'un phénomène d'acidification au cours de l'oxydation de divers substrats par la polyphénoloxydase. Bull. Soc. Chim. Biol.. 1957 Sep 26;39(9-10):1049-58.