Rôle éventuel de l'acide ascorbique et de ses dérivés de dégradation en présence d'oxygène.

DOUZOU, P; LE CLERC, A M

Rôle éventuel de l'acide ascorbique et de ses dérivés de dégradation en présence d'oxygène.

Auteurs : DOUZOU P, LE CLERC AMDate 1957 Juin 17, Vol 244, Num 25, pp 3093-5Revue : Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciencesType de publication : article de périodique;

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DOUZOU P, LE CLERC A M. Rôle éventuel de l'acide ascorbique et de ses dérivés de dégradation en présence d'oxygène. C. R. Hebd. Seances Acad. Sci.. 1957 Juin 17;244(25):3093-5.