Composition et valeur alimentaire de poissons conservés sous différents états: échantillons africains salés et séchés, farines industrielles et nuoc mam.
Auteurs : ADRIAN JDate 1957, Vol 11, Num 1, pp 27-44Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : article de périodique;Aucun résumé disponible
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ADRIAN J. Composition et valeur alimentaire de poissons conservés sous différents états: échantillons africains salés et séchés, farines industrielles et nuoc mam. Ann Nutr Aliment. 1957;11(1):27-44.