Recherches sur le brunissement non enzymatique de milieux glucidiques; méthode de fractionnement.

PETIT, L

Recherches sur le brunissement non enzymatique de milieux glucidiques; méthode de fractionnement.

Auteurs : PETIT LDate 1957 Avril 29, Vol 244, Num 18, pp 2326-9Revue : Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciencesType de publication : article de périodique;

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PETIT L. Recherches sur le brunissement non enzymatique de milieux glucidiques; méthode de fractionnement. C. R. Hebd. Seances Acad. Sci.. 1957 Avr 29;244(18):2326-9.