Sur la clarification de certaines boissons, cidre, jus de pommes, poires, jus de fruits et mouts, à l'aide d'enzymes.
Auteurs : TANONDate 1957 Janvier, Vol 141, Num 3-4, pp 58-60Revue : Bulletin de l'Académie nationale de médecineType de publication : article de périodique;Aucun résumé disponible
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TANON. Sur la clarification de certaines boissons, cidre, jus de pommes, poires, jus de fruits et mouts, à l'aide d'enzymes. Bull. Acad. Natl. Med.. 1957 Jan;141(3-4):58-60.