Sur les espèces de levures fermentant sélectivement le fructose.
Auteurs : PEYNAUD E, DOMERCQ SDate 1955 Septembre, Vol 89, Num 3, pp 346-51Revue : Annales de l'Institut PasteurType de publication : article de périodique;Aucun résumé disponible
Aucun résumé disponible
© CHU de Rouen. Toute utilisation partielle ou totale de ce document doit mentionner la source.