Influence de la température sur l'activité catalasique et peroxydasique des levures.
Auteurs : HASSELQUIST H, VON EULER HDate 1956 Novembre 19, Vol 243, Num 21, pp 1583-6Revue : Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciencesType de publication : article de périodique;Aucun résumé disponible
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HASSELQUIST H, VON EULER H. Influence de la température sur l'activité catalasique et peroxydasique des levures. C. R. Hebd. Seances Acad. Sci.. 1956 Nov 19;243(21):1583-6.