Méthodes générales des procédés modernes de préparation du lait stérilisé.

BECHOLEY; BREIL; CARVALLO; JATON; LANCELOT; MOCQUOT; PIEN

Méthodes générales des procédés modernes de préparation du lait stérilisé.

Auteurs : BECHOLEY, BREIL, CARVALLO, JATON, LANCELOT, MOCQUOT, PIENDate 1955, Vol 9, Num 2, pp C11-29Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : article de périodique;

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Source : MEDLINE©/Pubmed© U.S National Library of Medicine

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BECHOLEY, BREIL, CARVALLO, JATON, LANCELOT, MOCQUOT, PIEN. Méthodes générales des procédés modernes de préparation du lait stérilisé. Ann Nutr Aliment. 1955;9(2):C11-29.